Der Branchenleitfaden für gute Arbeitsgestaltung bietet Informationen und Hilfen für Unternehmerinnen und Unternehmer, Fleischermeisterinnen und Fleischermeister und andere betriebliche Führungskräfte. Der Leitfaden richtet sich vor allem an kleine und mittelständische Fleisch verarbeitende Betriebe, ist aber auch für Führungskräfte größerer Betriebe der Fleischwirtschaft anwendbar. Er ist nach den Themen gegliedert, die Betriebe der Fleischwirtschaft fast jeden Tag beschäftigen. Die beteiligten Expertengruppen beabsichtigen, mit dem Leitfaden einen gemeinsamen Branchenstandard für gute Arbeitsgestaltung sowie Sicherheit und Gesundheitsschutz in Fleisch verarbeitenden Betrieben zu setzen.
